Viel habe ich in den letzten Wochen über diesen neuen Highland Park Valkyrie gelesen. Für Mai angekündigt, konnte ich ihn lange Zeit nur bei einigen Händlern in Grossbritannien finden. Und plötzlich hatte ich Glück, ein Händler meines Vertrauens hatte eine Flasche und ich war schnell genug genau diese eine zu ergattern.
Der Highland Park Valkyrie ist der erste einer neuen Reihe der nördlichsten Destillerie Schottlands. In den Jahren 2018 und 2019 soll je eine weitere Abfüllung dieser Serie auf den Markt kommen. Die zweite wird Valknut, und die dritte Valhalla heissen.
Das Design der Verpackung sowie der Flasche ist sehr ansprechend und wurde zusammen mit dem dänischen Designer Jim Lyngvild gestaltete.
Abgefüllt wird der Whisky mit 45.9 Vol.-%. Er kommt ohne Altersangabe und enthält keinen Farbstoffe.
Nase: Früchte (Apfel?), gute Dosis Rauch, wenig Vanille, etwas junge Noten
Gaumen: Süsse, Schärfe, leichte Würze
Abgang: mittellang, Süsse, Schärfe, Rauch, etwas Tannine
Fazit: Gefällt mir, ein guter Whisky. Rauchiger als der 12 und der 18 jährige. Die Zugabe von etwas Wasser verändert den Whisky kaum. Der empfohlene Verkaufspreis liegt bei £55 was ca. CHF 70 entspricht. Bis jetzt habe ich ihn aber noch bei keinem Händler in der Schweiz gefunden.